sopa Archive

Como flamejar alimentos

Ao flamejar alimentos intensifica-se o sabor deles. O segredo é deixar arder, agitando bem até se apagar. É um processo de culinária bastante antigo e muito famoso entre os franceses. Pode-se flamejar alimentos como vitela, espetadas e marisco, como também sobremesas. Os crepes suzette são muito famosos...

Receita Pão Caseiro

Como fazer pão caseiro? Primeira certifique-se que possui todos os ingredientes necessários e em quantidades certas. As farinhas a utilizar dependem de como pretende obter o pão. Mas se preferir um pão fofo e leve utilize farinha branca, que é constituída por mais glúten a chamada farinha forte. Siga a receita e prepare o melhor