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Como confeccionar os gelados em casa Os gelados e sorvetes feitos em casa são bastante diferentes, tanto em textura como em sabor, das variedades comerciais. Fazem-se tão facilmente como um creme ou xarope. De facto, a base de um gelado é geralmente um creme enriquecido com natas. Os sorvetes têm como base uma calda de
Sorvete de melão Ingredientes para fazer o sorvete de melão: açúcar 300 g, sumo de 2 laranjas, 5 dl de puré de melão Para fazer o sorvete de melão é preciso que este seja especialmente bom e maduro. Passe-o pela peneira. Junte o puré obtido com a polpa do melão com o açúcar e o
Gelado de limão Ingredientes para o gelado de limão e framboesa: 1 casca de limão ralada, sumo de 5 limões, 1 litro de água, 350 g de açúcar, 4 colheres de sopa de natas frescas Misture bem todos estes elementos e ponha na sorveteira. O limão casa muito bem com a framboesa e poderá servir
Tarte de pêras com creme de limão Massa: 150 g de bolacha maria ralada, 150 g de manteiga. Recheio: creme de limão 7 a 8 pêras em calda Amasse a bolacha com a manteiga até ligar e forre com a massa obtida numa forma de tarte de pirex, com cerca de 30 cm de diâmetro.
Pêras Belle-Hélène Para esta sobremesa conte com 30 minutos de preparação e 20 minutos de cozedura. Porções para 6 pessoas: 6 pêras médias, maduras, ou 3 pêras grandes ou 1 lata de pêras em conserva, 250 g de chocolate em barra, 1 limão, 0,75 L de gelado de baunilha 250 g de açúcar Num tacho