Receita de Tarte de ruibarbo de Colmar

Receita de Tarte de ruibarbo de Colmar

Para 6 pessoas:

1 pacote de massa quebrada,

1 ramo de ruibarbo,

125 g de açúcar,

80 g de farinha,

2 ovos,

2 colheres de sopa de leite

Como preparar a Tarte de ruibarbo de Colmar

Forre uma forma com a massa quebrada, guarneça com o ruibarbo cortado em tiras de 1 a 2 cm, dispondo-os de pé, lado a lado. Cubra com a mistura que preparou à parte: farinha, açúcar, ovos batidos e leite. Leve tudo a cozer em forno médio durante 45 minutos.