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Polpada de figo A polpada pode ser feita com os figos mais maduros,que são partidos aos pedaços. Pesam-se os pedaços de figo, depois de preparados, e junta-se-lhes metade do seu peso de açúcar, mexendo bem. Leva-se depois a lume brando, mexendo sempre e deixando ferver até estar quase em ponto de estrada. Expurga-se durante 10
Como fazer conserva de figos? Pode fazê-la de duas maneiras, com pele e sem pele. Na primeira opção deve ter cuidado de picar os figos de modo a que o açúcar possa penetrar mais facilmente. Se optar por fazer a conserva destes frutos sem pele, deve dar-lhe primeiro um banho a vapor durante alguns minutos...
O figo é um fruto excelente para ser consumido naturalmente mas também em doce. Delicie-se com um maravilhoso doce de figo nas suas torradas, pão ou bolachas no seu pequeno almoço ou lanche. Experimente seguindo a receita doce de figo rigorosamente e leve a provar aos seus amigos.