Sobremesa Saudável: Pudim Mocha
Pudim caseiro é muito mais saudável do que os da loja, e geralmente são muito mais gostosos!
Ingredientes
- 1/4 de xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de chá mistura de café solúvel
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- pitada de sal
- 2 xícaras de leite com chocolate de baixa gordura
- 4 colheres de sopa de chocolate amargo, bem picado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Receita
- Bata o açúcar, o amido de milho, café, canela e sal numa panela grande. Adicione o leite com chocolate e bata, em fogo médio. Deixe cozinhar durante cinco minutos, mexendo de vez em quando no inicio e frequentemente no final, até a mistura engrossar.
- Retire do fogo e adicione o chocolate e a baunilha, mexendo até que o chocolate fique suave.
- Sirva quente ou deite em cinco recipientes de plástico que possa tapar. Permanece bom no frigorífico durante 5 dias.
(Faz 5 porções)
Calorias por porção: 194
