Lanche Saudável: Molho de Tomates Secos

Este molho é perfeito para vegetais, tortilhas ou outras opções saudáveis, como torradas.

Ingredientes

• 1 xícara de tomates secos, reidratados
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 1 xícara de creme de queijo light
• 1 / 2 xícara de creme azedo (sour cream) light
• folhas de manjericão, para guarnecer

Receita

1. Triture os tomates secos e o vinagre balsâmico num liquidificador de alimentos. Adicione o creme de queijo e misture até obter uma massa lisa.
2. Adicione o creme azedo e misture até ficar homogéneo. (Tenha cuidado para não bater demasiado ou a mistura vai liquefazer.)
3. Transfira a mistura para uma tigela de servir e decore com manjericão fresco.

(Faz 10 porções)
Calorias por porção: 52