Receita Toucinho do Céu

Toucinho do Céu

Ingredientes e Quantidades:

– 250g de amêndoa peladas

– 500g de açucar

– 6 gemas de ovo

– 3 ovos inteiros

– 4 colheres de sopa de farinha

– 2 dl de água

Modo de preparação:

– Numa picadora pique a amêndoa

– Coloque a ferver o açúcar e a água até se tornar no ponto de pérola.

– Misture a amêndoa picada no preparado e coloque novamente no lume até ferver.

– Retire do lume e bata bem os 3 ovos e a 6 gemas e misture bem no preparado.

– Junte também a farinha pouco a pouco envolvendo bem com o preparado, e volte a aquecer mexendo sempre.

– Unte uma forma com margarina e coloque a mistura na forma

– Coza a mistura no forno moderado, previamente aquecido.

– Se for do seu gosto depois de frio, decore o toucinho do céu com canela.