Receita de Puré de batata e puré de batata e cenoura

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Puré de batata

É delicioso, mas deve ser comido com moderação: depois de cozidas, descasque as batatas, passe-as pelo passe-vite e tempere com pouco de manteiga, leite, algumas colheres de água, sal e noz-moscada; bata antes de voltara pôr ao lume.
Outro acompanhamento também muito agradável é o puré de batatas e cenouras: coza as batatas descascadas juntamente com as cenouras em pouca água. Depois de terminada a cozedura, passe pelo passe-vite e tempere com manteiga e queijo parmesão. Este puré é muito nutritivo.