Receita de Creme de pêssego

Para fazer esta deliciosa receita de creme de pêssego para quatro pessoas:

1/8 de litro de água,

500 g de pêssegos sem casca nem caroço,

1/4 de L de sumo de maçã,

150 g de açúcar, 60 g de fécula,

1/8 L de água,

sumo de 1 limão

cravinho-de-cabeça moído

como fazer o creme de pêssego

Ferva os pêssegos juntamente com a água e o açúcar durante 5 a 10 minutos em lume brando e com o tacho tapado. Misture a fécula com água a ligue com a fruta. Deixe ferver durante algum tempo e tempere com sumo de limão e cravinho-de-cabeça moído. Deite o creme numa taça e deixe esfriar. Sirva acompanhado de leite ou natas.