Receita de Arroz à piemontesa
Arroz à piemontesa Alouram-se 60 g de manteiga e meia cebola às rodelas. Junta-se-lhe 250 g de arroz. Põe-se sobre um lume brando e mexe-se até que o arroz esteja bem impregnado de manteiga. Rega-se com meio litro de caldo. Deita-se o líquido por três vezes, à medida que vai sendo absorvido pelo arroz. Quando