Valores e Parâmetros de Referência na Nutrição
Nos parâmetros de referência podem estar incluídos os valores de nutrientes recomendados na alimentação diária que devem ser ingeridos para suprir as nossas necessidados a que se chama ingestão de referencia (IR), por exemplo IR de ferro. A ingestão segura (IS) é um parâmetro que existe quando se tem pouca informação da ingestão de referência.