Ébulo Sabugueiro

Existem na flora europeia três sabugueiros bastante diferentes, pois dois deles são árvores. O ébulo, se bem que vivaz, não é mais do que uma planta herbácea alta; cresce na orla dos bosques, nos campos de solo fértil. Com efeito, quando da aquisição de um terreno, a presença do ébulo, denunciando a excelência do solo, é tida tradicionalmente como indício de boa compra. O cheiro das folhas esmagadas do ébulo é intenso e nau-seabundo, e o das grandes um belas de flores brancas ou rosadas assemelha-se ao da amêndoa amarga. Em Setembro, a planta cobre-se de bagas pretas matizadas de cor de púrpura, repletas de um suco vermelho-es-curo do qual se pode extrair um corante conhecido desde a Antiguidade e citado por Virgílio como sendo utilizado na pintura do rosto do deus Pã. É necessário ter atenção e não confundir as bagas do ébulo, extremamente nocivas, com as do sabugueiro-negro. Toda a planta é tóxica quando ingerida em doses elevadas ou tomada sistematicamente; a posologia deve ser integralmente respeitada.

Não consumir os frutos; respeitar as doses e a duração dos tratamentos.

Habitat: Europa, solos argilo-calcários, frescos e húmidos; até 1400 m.

Identificação: de 0,50 a 2 m de altura. Vivaz, caule herbáceo, simples, rígido, sulcado, medula branca; folhas verde-escuras, opostas, grandes, com 7 a 11 folíolos lanceolados e serrados; flores brancas ou rosadas (Junho-Agosto), pequenas, em grandes corimbos, com 5 sépalas curtas, 5 pétalas abertas, 5 estames com anteras cor de violeta, ultrapassando as pétalas; baga preta, globosa, brilhante, com suco corante, contendo 3 sementes; rizoma fibroso, rastejante, branco, extremamente invasor.

Cheiro nauseabundo (toda a planta) a amêndoa amarga (flores); sabor amargo.

Partes utilizadas: raiz ou a casca desta fresca ou seca, flores (Junho-Agosto) e folhas secas.

Componentes: óleo essencial, glúcidos, ácidos, tanino, enzimas, pigmentos antociânicos

Propriedades: cicatrizante, purgativo, resolutivo, sudorífico.

Beneficios: contusão, edema, entorse, obstipação, olhos, rim, tosse.