Alimentos e Nutrição Archive

O que são as Vitaminas

O que são as Vitaminas Activas em quantidades muito pequenas, da ordem do miligrama, são activadoras e regularizadoras de processos metabólicos relacionados com transferência e armazenamento de energia, actividade de outros nutrimentos, formação e manutenção de estruturas celulares, etc. Não é correcto pensar em vitaminas como se fossem intersubstituíveis. A cada vitamina cabem funções específicas

Vantagens do Aleitamento Materno

Vantagens do Aleitamento Materno As vantagens do aleitamento materno são múltiplas, tanto para a criança, como para a mãe, a família, a sociedade e o ambiente, tanto a curto como a longo prazos. As vantagens incluem benefícios para a saúde, nutricionais, imunológicos, para o desenvolvimento, psicossociais, económicos e ambientais. Os benefícios para o bebé são,

A descoberta do medronho como super alimento humano

Como potencializar o consumo do saudável medronho Aproveitado exclusivamente para a produção de aguardentes e licores, uma equipa de investigadores da Universidade de Aveiro (UA) quer ver também o medronho nacional fora das garrafas e consumido fresco ou incluído noutros alimentos. A capacidade de evitar os radicais livres responsáveis por doenças como o cancro, de