Receita de Empada de couve-flor
Empada de couve-flor
Esta couve-flor disfarçada, que perdeu a forma de flor e a sua cor branca, irá surpreender os seus amigos. Quando a couve-flor estiver cozida (em água e sal a ferver durante 15 minutos) passe-a pelo passe-vite, depois de muito bem escorrida, e misture-a com um molho bechamel muito espesso. Junte-lhe depois 200 g de natas e 4 ovos inteiros batidos, e coloque tudo numa forma untada que levará a cozer em banho-maria durante 40 minutos. Na altura de servir deite sobre a empada, já desenformada, um molho de tomate bem condimentado.
