Pizza com cogumelos

Pizza com cogumelos

Mais um suculento prato em que o cogumelo desempenha um papel de eleição e para o qual necessitará de:

250 g de cogumelos frescos,

300 g de queijo mozarela,

azeite, alho, sal, pimenta e manteiga

Sobre a superfície das pizzas coloca-se em primeiro lugar o queijo recortado em fatias delgadas, ou ralado. Então espalha-se sobre o queijo os cogumelos cortados em fatias e ligeiramente cozidos na seguinte mistura : 2 dl de azeite com alho picado, sal, pimenta e sumo de limão. Polvilha-se tudo com sal e pimenta e leva-se a cozer em forno muito quente durante cerca de 18 a 20 minutos.



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