Pequeno-almoço Saudável: Barra de Energia Matinal

Dê poder ao treino da manhã com esta barra de alimentação saudável.

Ingredientes

  • 1 copo de aveia em flocos
  • 1 / 4 xícara de amêndoas
  • 1 colher de sopa de linhaça
  • 1 colher de sopa de sementes de sésamo
  • 1 xícara de leite de grãos inteiros de cereais
  • 1 / 3 xícara de passas
  • 1 / 3 xícara de damascos secos
  • 1 / 4 xícara de manteiga cremosa de amêndoas
  • 1 / 4 xícara de açúcar mascavado
  • 1 / 4 xícara de mel
  • 1 / 2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 / 8 colher de chá de sal

Receita

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C. Forre uma panela de 50 cm quadrados com spray de cozinha.
  2. Espalhe a aveia, as amêndoas, as sementes de linhaça e as sementes de sésamo numa grande folha de papel de cozinha. Asse até que a aveia fique levemente tostada. Transfira para uma tigela grande. Adicione os cereais, as passas, os damascos e misture.
  3. Coloque a manteiga de amêndoa, açúcar, mel, baunilha e o sal numa panela pequena. Aqueça em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que a mistura ferva.
  4. Despeje imediatamente a mistura de manteiga de amêndoa sobre os ingredientes secos e misture com uma colher ou espátula até que nenhuma ponto permaneça seco.
  5. Transfira para a panela preparada no ponto 1 e pressione a mistura para baixo com firmeza para fazer uma camada uniforme.
  6. Leve ao frio até que fique sólido (cerca de 30 minutos)

(Faz 8 barras)
Calorias por uma barra: 244



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