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Beneficios da abóbora

 

Fontes de betacaroteno e vitamina E

As abóboras são muito usadas em pratos culinários, pois constituem uma boa fonte de betacaroteno, que depois o organismo converte em vitamina A. Existem em muitas variedades, e desempenham um papel bastante importante para as pessoas que seguem uma dieta vegetariana. O betacaroteno é também um antioxidante que ajuda a evitar os efeitos dos radicais livres, que podem dar origem a certos tipos de cancro. Outro antioxidante que se encontra em quantidades razoáveis nas abóboras é a vitamina E.

As sementes da abóbora

As abóboras são um alimento fácil de digerir e é raro provocarem reacções alérgicas. Deste modo, são um excelente alimento para as crianças na transição entre a amamentação e a alimentação sólida. As suas sementes também devem ser aproveitadas, pois são uma fonte excelente de ferro e fósforo e ricas em potássio, magnésio e zinco.
Na medicina natural, as sementes de abóbora (pevides) são receitadas para tratar parasitas intestinais, devendo então ser tomadas com um purgante, como o óleo de rícino. Também podem ser indicadas em casos de problemas da próstata e urinários.

A abóbora porqueira e as dietas de emagrecimento

Do ponto de vista da nutrição, são poucas as vantagens da abóbora-porqueira, visto ser constituída por 95% de água e apenas quantidades insignificantes de vitaminas, fibra e nutrientes. Contudo, este legume pode ser um bom elemento numa dieta de emagrecimento, já que uma dose média de 100 g da sua polpa verde-clara contém menos de 10 calorias. Ao contrário das abóboras vulgares e da abóbora-menina, de polpa cor de laranja, que fazem parte da mesma família, a polpa da abóbora-porqueira contém uma quantidade muito reduzida de betacaroteno, embora a casca, que pode ser consumida se não for muito dura, contenha mais do que a polpa. Os beneficios da abóbora são conhecidos há séculos. Por exemplo, as pevides de abóbora são usadas pela medicina popular como diurético e no tratamento contra ténias, quando tomadas com um purgante.

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Escrito por Bem Estar em A Alimentação e a Saúde, Alimentos e Nutrição
8 Comentários

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8 pessoas comentaram a mensagem “Beneficios da abóbora

  1. José Coimbra diz:
    Sou um bom consumidor de sementes de abóbora, de preferência das que não são tratadas com sal ou outros produtos. Além de serem benéficas para a saúde, são tambem um bom complemento alimentar.
  2. gostei muito de tudo o ke li………………
  3. o sumo de abobara qual a vantagem o que faz bem
  4. FRUTA diz:
    Sementes de abobora (pevides) são uma delicia para acompanhar umas loiras fresquinhas
  5. Compota de abóbora, gengibre e Noz! Em perfeita sintonia de sabores!
  6. Maria Virginia Lins diz:
    Olá!
    A abobora , sempre foi minha aliada desde pequena de todos os dis , agora com meus 5.7 o meu jantar.
    E minha pele , as rugas, e o principal Saude, é perfeita! :)

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