Soja: Alimento bastante Benéfico
17 de Outubro de 2009
A Alimentação e a Saúde, Alimentos e Nutrição, Doenças Prevenção, Produtos de Substituição na Alimentação, Viver com Qualidade
2 comentários
A soja é uma leguminosa bastante cultivada e consumida no extremo oriente. E começa a ser também consumida no resto do mundo. É um alimento beneficamente substituível da carne e dos seus derivados (leite=leite de soja; queijo=tofu). É uma rica fonte de proteína, ferro, cálcio entre outros componentes. Pode-se chamar um autêntico alimento-medicamento visto ajudar