produtos hortícolas Archive
No geral, tanto os produtos hortícolas como a fruta possuem superior importância alimentar. Com efeito, são fornecedores insubstituíveis de minerais (potássio, zinco, cálcio, magnésio, cobre, etc.), de algumas vitaminas que quase não se encontram noutros alimentos (sobretudo C e provitamina A), de flavonóides e outros fitoquímicos e de variedades brandas de complantix (celulose e hemicelulose,
Leguminosas Frescas Chamam-se leguminosas aos produtos hortícolas que frutificam em vagens e podem ser ingeridos em verde ou em seco, como as ervilhas, as favas, os feijões, a soja, as lentilhas, etc. As leguminosas são ricas em proteínas. Ervilhas, feijões, lentilhas são alimentos muito saudáveis e contêm muita albumina (proteína). Estes alimentos são muito recomendados
Ao levantar -1 grande copo de 2 dl a 3 dl de água com sumo de limão fresco; em alternativa, tisana quente ou apenas água. Primeiro almoço -1 laranja de 100 a 150 g; ou 1 quivi ou 200 g de morangos ou framboesas. + 1,5 dl a
Ao comprar legumes e hortaliças opte sempre por comprar legumes da época, pois estes são mais saudáveis, saborosos, nutricionalmente mais ricos e beneficiam o sistema digestivo. Para não se perder a vitamina C de certos legumes sensíveis ao calor e à oxidação, a preparação das refeições com estes deve ser feita de forma rápida e
Os produtos lácteos são muito importantes para o crescimento saudável das crianças e jovens. É imprescindível na alimentação de qualquer ser humano. Dentro dos produtos lácteos encontram-se os iogurtes, vários tipo de leite como o leite condensado e o leite em pó, os queijos...