Principais Nutrientes

Por meio de uma complexa actividade digestiva, o organismo transforma os alimentos e aproveita deles a totalidade disponibilizável dos nutrientes (substancias nutritivas, principais nutrientes), todos imprescindíveis para que funcione, construa, mantenha e refaça as suas estruturas e para que promova os actos da vida. Os nutrientes agrupam-se em 7 familias: proteínas, hidratos de carbono, gorduras,

Doença de Alzheimer

A doença de Alzheimer é muito comentada, principalmente associada à terceira idade e à perda de memória, uma vez que ocorre a morte celular a nível cerebral, que afecta alguns tipos de memória. Esta doença não possui nenhuma causa comprovada, mas verificou-se que uma ingestão elevada de alumínio favorece a morte celular, o que pode

Substituintes na Alimentação

Será que os produtos de substituição favorecem o emagrecimento? Nem sempre, depende muito das características de cada um destes produtos alternativos aos alimentos ditos normais. Existem uma série desses produtos à venda como os alimentos light pré-cozinhados,substâncias de enchimento, comprimidos redutores. Muitos destes alternativos são falsos porque não possuem os elementos nutritivos essenciais ao nosso organismo.
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