salsichas cozidas Archive

Tipos de Charcutaria

A charcutaria engloba confecções cruas, cozidas e defumadas. As salsichas frescas são feitas com carne que não foi previamente curada. Pelo contrário as salsichas cozidas e defumadas são cozidas e depois defumadas, de modo a conseguirem um maior tempo de conservação...