Sobremesa Saudável: Pudim Mocha

Pudim caseiro é muito mais saudável do que os da loja, e geralmente são muito mais gostosos!

Ingredientes

  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de chá mistura de café solúvel
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • pitada de sal
  • 2 xícaras de leite com chocolate de baixa gordura
  • 4 colheres de sopa de chocolate amargo, bem picado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Receita

  1. Bata o açúcar, o amido de milho, café, canela e sal numa panela grande. Adicione o leite com chocolate e bata, em fogo médio. Deixe cozinhar durante cinco minutos, mexendo de vez em quando no inicio e frequentemente no final, até a mistura engrossar.
  2. Retire do fogo e adicione o chocolate e a baunilha, mexendo até que o chocolate fique suave.
  3. Sirva quente ou deite em cinco recipientes de plástico que possa tapar. Permanece bom no frigorífico durante 5 dias.

(Faz 5 porções)
Calorias por porção: 194



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