Receita de Sopa de alho-francês

A sopa de alho-francês é muito nutritiva e simples de fazer.

Ingredientes para a sopa de alho-francês

Para 6 pessoas precisa de uma cebola média cortada em quartos delgados, 2 ou 4 alhos-franceses com toda a sua folhagem, muito bem picados, 3 colheres de farinha de aveia, 6 a 8 chávenas de água a ferver, 1 colher de óleo de milho e sal.

Como fazer a sopa de alho-francês

Ponha a cebola e os alhos-franceses a estufar durante pelo menos 15 minutos em lume brando. Deite tudo isto na água a ferver. Junte-lhe a farinha de aveia que terá alourado previamente, ou eventualmente flocos de aveia. Deixe cozer 30 minutos em lume brando.



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