Jantar Saudável: Bifes com Molho

Estes bifes possuem muito poder. Use a sua carne favorita – nós preferimos o lombo.

Ingredientes

  • 2 bifes de 120 g com 1cm de altura
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 / 2 colher de chá de sal
  • Uma colher de chá de azeite extra-virgem
  • 2 tomates, em cubos
  • 2 colheres de chá de sumo de limão
  • 1 colher de sopa de coentros frescos picados

Receita

  1. Esfregue ambos os lados do bife com pimenta em pó e 1/4 colher de chá de sal.
  2. Aqueça o azeite numa panela média em fogo médio-alto. Adicione os bifes e cozinhe, virando uma vez – cozinhar até atingir o nível desejado. Cubra os bifes com papel de alumínio e deixe repousar enquanto faz o molho.
  3. Adicione os tomates, o sumo de limão e o restante ¼ colher de chá de sal para a panela e cozinhe, mexendo sempre, até o tomate amolecer (cerca de 3 minutos).
  4. Retire do fogo, misture os coentros e o molho acumulado dos bifes. Sirva os bifes com o molho.

(Faz 2 porções)
Calorias por porção: 174

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