Gelado de ananás

Mesmo de Inverno os gelados são sobremesas sempre bem-vindas. O gelado de ananás em especial, devido a sua leveza e facilidade de sabor. Este é também uma receita bastante simples e rápida.

Ingredientes para Gelado de Ananás

  • 500g de ananás fresco (para lhe extrair o sumo),
  • 1 chávena de ananás fresco cortado em cubos,
  • 500g de açúcar,
  • sumo de 1 limão
  • 3 dl de água.

Dissolva o açúcar na água e ponha de lado a arrefecer. Centrifugue o ananás e o limão e adicione o sumo obtido ao xarope de açucar e água. Deite nas couvettes do gelo e coloque no frigorífico até ficar com uma consistência média.

Tire do frigorífico e bata com o batedor dos ovos, depois de previamente ter posto a taça a gelar. Coloque novamente no frigorífico e, estando quase congelado, retire de novo para bater mais uma vez. Por fim, deite os cubos de ananás na mistura e congele por completo.



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