Gelado de ananás
Mesmo de Inverno os gelados são sobremesas sempre bem-vindas. O gelado de ananás em especial, devido a sua leveza e facilidade de sabor. Este é também uma receita bastante simples e rápida.
Ingredientes para Gelado de Ananás
- 500g de ananás fresco (para lhe extrair o sumo),
- 1 chávena de ananás fresco cortado em cubos,
- 500g de açúcar,
- sumo de 1 limão
- 3 dl de água.
Dissolva o açúcar na água e ponha de lado a arrefecer. Centrifugue o ananás e o limão e adicione o sumo obtido ao xarope de açucar e água. Deite nas couvettes do gelo e coloque no frigorífico até ficar com uma consistência média.
Tire do frigorífico e bata com o batedor dos ovos, depois de previamente ter posto a taça a gelar. Coloque novamente no frigorífico e, estando quase congelado, retire de novo para bater mais uma vez. Por fim, deite os cubos de ananás na mistura e congele por completo.
